Najnovšia iterácia avokádového šialenstva je za nami a nie je to žiadna móda – avokádový olej môže byť tou najlepšou vecou, ktorá sa môže stať vašej kuchyni (a zdraviu!).
Čo je to?
No jednoducho povedané, je to zdravý tuk. Ako alternatívu k maslu, olivovému oleju a kokosovému oleju s ním môžete robiť veľa vecí, vrátane (ale nielen) varenia. Pochádza z dužiny avokáda a je výživný pre telo a pokožku vďaka bohatému obsahu živín.
Čo je na ňom také zvláštne?
Avokádový olej má bod zadymenia 520ºF, čo ho robí jedným z najvyšších na stupnici bodu zadymenia. To znamená, že je stabilnejší a môžete ho použiť na viacero spôsobov varenia – vrátane dusenia mäsa, vyprážania zeleniny vo woku a pečenia.
s menej nasýtených mastných kyselín ako kokosový a olivový olej, podobný obsah omega-3 ako olivový olej a ešte jemnejšia chuť ako oba, je avokádový olej superpotravinou tukov. Supermastný, ak chcete.
Môže znížte si cholesterol , pomáha telu absorbovať karotenoidy (druh antioxidantu, ktorý sa nachádza vo farebnej zelenine a ovocí) a živín a je bohatý na vitamín E, ktorý môže pomôcť vášmu imunitnému systému a zdraviu mozgu.
Ako ho môžete použiť?
Avokádový olej môžete použiť namiesto tukov na pečenie a varenie, alebo ako súčasť šalátového dresingu alebo na ozdobu chleba, hummusu, polievok a guacamole. Pridanie zdravých tukov pomôže vášmu telu lepšie absorbovať živiny z čohokoľvek, čo jete. Lokálne ho môžete použiť rovnako ako kokosový olej, do vlasov alebo na pokožku tváre.
